Encore en été
Mercredi 30 septembre 2009Ha ! Joe, on peut dire que comme toi j’aime l’été indien, c’est comme un petit râbe de bonheur en plus. Chaque matin je laisse mes pieds en tong en me disant c’est peut-être la dernière fois avant de longs mois …
Et dans la cuisine je prépare du pesto à mettre au congélo pour le sortir dans les moments glacés de l’hiver et sentir la chaleur de l’Italie (on dirait une pub pour l’huile d’olive). Bref la recette
Croisé il bello Giovanni qui m’a dit : “ma bella Delphine (sisi il m’appelle toujours comme ça), en Italie on le fait avec des amandes !”. Bon, je pense qu’on fait avec les deux, mais j’ai testé et je préfère avec amandes maintenant, il faut les griller aussi bien sur.
Cette recette est un mélange de celle de ma copine Mercedes et de celle de Jamie Oliver et avec mon grain de sel en plus. D’ailleurs je ne l’ai pas mis sur l’image mais ne l’oubliez pas le sel et le poivre non plus.

















